今から3年前、松浦尚子さんはサンク・センスを立ち上げました。
「自分も大好きなワインをもっと知ってもらいたい。ただ飲んで『美味しいね』だけではなく、そのワインを生み出した国や地域の、文化的な背景や歴史も一緒に知ることで、ワインを味わうことがもっと楽しくなるに違いない」そんな思いではじめた事業でした。


神戸大学で教育学を学んだ松浦さん。教えることを生涯の仕事にしようと思ったとき、自分が大好きで、しかも日本ではまだきちんと学ぶという対象に位置づけられていなかった「ワイン」を選びました。
そう決めたあとの松浦さんの行動は素早かった。
世界の権威であり、ワイン標準を司るフランスに渡り、語学を習得した後、日本でも数少ないボルドー大学ワイン醸造学部公認ワインテイスティング専門家資格を取得します。
5年間の滞在を経て、2002年帰国。翌2003年サンク・センスを設立し、「ワインを通じてよりよいライフスタイルを提案するため」、ご自身がワインコンサルタントとしてワイン文化の普及に取り組むと同時に、ワインインストラクターを養成するための講座も開設、同じ夢を持つ女性たちを育てています。


ワインの専門家といえばソムリエと思われている日本（ソムリエはレストランでのワインサービス専門者を指す職業名です）。当初、松浦さんがやろうとしていることには、なかなか理解が得られなかったと言います。手作りのチラシを作って、セミナーのお知らせを1軒1軒に配って歩いたり、人から人へと紹介を受けて、一人一人へ熱心に想いを伝えていきました。ご自身のチャームポイントは「コミュニケーション上手」とおっしゃるように、それが実を結んで、今では、多くの企業のトップやジャーナリスト、そして何よりお客様という、多くの賛同者を得ています。


「ワインは高尚なもの、難しいものと思われがちですが、もっと身近に楽しんで欲しい。そのために、ワインの様々な楽しみ方を紹介していきたい」というのが、松浦さんがこれからも重点的に取り組んでいきたいことの一つです。
そのためには、ワインの産地を訪ね、実際にワインができる工程を知り、造り手たちから直接話を聞くことも重要なこと。そんなツアーも積極的に企画しています。中でも年1回実施されるフランスを代表するワイン産地、ボルドーを訪ねる旅は、普通のツアーでは決して体験できない、サンク・センスのツアーならではの趣向が凝らされています。

例えば、
1.提携するワインスクールでの講義
2.ワイン協会(フランスでは各地にワイン協会があり大きな力を持っている)でのセミナー
3.通常、一般の人は入れない著名シャトーの見学



これらのイベントはすべてワインの専門家である松浦さんの解説・通訳の下に実施されますので、難解な専門用語が出てきても心配いりません。
情熱を持った造り手からの言葉を引き出すには、聞き手にもワインに対する熱意と知識が必要というのが松浦さんの考え。単に言葉が分かるだけでは駄目なんですね。
「このツアーを通じて、もっとワインを好きになって貰いたい」と松浦さん。


もう一つ、松浦さんがいま力を入れていることは、日本のビジネスマンの方々にワインを知っていただき、欧州の人々にも負けない、洗練されたビジネスマナーを身に付け、コミュニケーションツールとして活かして欲しいということ。
外国の方々との会食の場、そこで供されるワインへの知識があれば、それをきっかけに話も弾み、ワインをセレクトしてくれた方の配慮も理解でき、適切な応対もできるようになります。
長い歴史の中で、欧州の人々には自然なことになっていますが、ワインを通じてその国や土地の文化を知ることで、日本人でもワインを話題にしつつ、双方の文化を語り合うことができるようになるはず。そしてそれがよりよい人間関係の構築と、ビジネスをスムーズに進めることに役立つはずです。


を好きな言葉としてあげた松浦さん。まずはじめること、あきらめないこと、そして引き受けた仕事はどんな小さなことでも可能な限り精度の高いものにするというモットーを胸に、これからもワイン文化普及のためにますます活躍の場を拡げていくことでしょう。そして、パリだけではない、フランスの魅力ある地方がもつ様々な素顔を日本に伝えるために、日仏の間で仕事をし、情熱的に活動を続けていくに違いありません。
いま仕事以外でしたいことは、楽器を弾くことや写真を撮るなど、自分を表現すること。欲しいものは「フランスでの拠点・サンク・センス支社」という松浦さん。クールでスタイリッシュな外見からは想像できないほど、内面はとても真面目で熱い人なのです。