１） これだけは知っておきたい10項目

無駄を省いて、これだけ知っておけばまず間違いのない、10項目を 抑えます。
ワイングラスの持ち方や、ワインの注ぎ方、正しいホスト・ テイスティングの仕方など、ビジネスでの会食や接待を円滑に行う上での、必須内容が盛り込まれています。

２） レストラン実践編

レストランごとに、さらに掘り下げた、料理の基本から、国別のワイン知識を網羅しています。
フランスワイン、イタリアワイン、カリフォルニア ワインなど、実際にレストランに行く直前に、見直すことができます。
その他にも、最近増えてきた、日本料理とワイン（すし、すき焼きなど）をはじめ、料理とワインの組み合わせについて、基本となるベースを抑えます。

３） シチュエーション別

お祝い時に欠かせない飲み物となったシャンパンや、贈り物を選ぶ際に知っておきたい内容です。
また、ソムリエナイフの使い方や、保存の仕方、女性のエスコートなど、幅広く盛り込まれています。
こんなときに知りたい、というシーンに応じて、簡潔にまとめてあります。